L’APA nasce da una rivisitazione delle “English Pale Ale” e mantiene gli stessi malti, ma utilizza luppoli americani in particolare amarillo e cascade.
Ne nasce una birra che conserva le caratteristiche delle “English Pale Ale”: colore ambrato con riflessi ramati, sapore fruttato, medio bassa carbonatazione, ma è esaltata dall’intenso aroma e dall’amaro dei luppoli americani.
Si abbina a carni rosse specialmente se grigliate, ma anche a wurstel e salamelle.
La temperatura di servizio consigliata è da 6° a 10°. Bicchiere raccomandato “Pinta”.
Caratteristiche:
Tipo Fermentazione Alta;
Colore Ambrata (SRM 5,9);
Amaro IBU 52;
Alcool By Volume (ABV) 5,8%.
Ingredienti: Malto d’orzo Pale Ale Maris Otter; Luppoli americani; Lievito; Acqua; Zucchero per rifermentazione in bottiglia.
