Vino Spumante Netta Brut metodo Martinotti da uve Nascetta 100% - Cantina Anna Maria Abbona
Lo Spumante Netta Brut nasce da un vigneto di età media di 8-10 anni nelle colline piemontesi, con un sistema di allevamento guyot. Le uve sono coltivate su un terreno calcareo - argilloso ad un'altitudine tra i 500 e i 550 metri s.l.m. e con un'esposizione ad ovest. Nella seconda metà di settembre la vendemmia viene fatta manualmente e le uve vengono vinificate senza bucce in vasche di acciaio. La fermentazione in autoclave, secondo il metodo Martinotti, non smorza il carattere aromatico di questo Spumante Brut.
CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI
Delicatamente agrumato
Ottimo come aperitivo e per accompagnare una frittura di pesce, carni bianche e formaggi freschi.
Gradazione 12,5% vol.
