Questa pasta di semola di farro biologico è una specialità alimentare realizzata con farina di semola di farro biologico dicocco (Triticum dicoccum) italiano macinato a pietra.
Questi spaghetti sono trafilati al teflon ed essiccati lentamente a basse temperature per mantenere inalterate le proprietà organolettiche e nutrizionali della semola.
