Il sale marino integrale è raccolto direttamente nelle incontaminate saline marsalesi secondo metodi artigianali in uso sin dai tempi di Fenici.
Viene asciugato al sole e confezionato. A differenza del normale sale marino in commercio, che è costituito per circa il 98% da cloruro di sodio, il sale marino integrale contiene molti altri minerali indispensabili al nostro metabolismo, in proporzione ideale e perfettamente equilibrati fra loro, come calcio, magnesio, potassio, ferro, iodio, rame, fluoro, manganese, zinco e molti altri presenti in quantità minore; inoltre, non contenendo additivi, può apparire umido e grumoso e il suo colore si presenta di diverse tonalità che variano dal bianco al grigio.
Questo prodotto rappresenta un condimento versatile, perfetto per esaltare il sapore delle verdure, delle carni bianche e rosse e del pesce. Il prodotto va conservato a temperatura ambiente, lontano da forti fonti di luce e umidità.
Una volta aperta la confezione, richiuderla bene.
