È il vino storico della cantina Perlage, un Prosecco Millesimato ottenuto dal vigneto più antico della famiglia: alcune piante risalgono agli anni '50 i cui frutti hanno delle caratteristiche organolettiche e un bouquet di profumi raro.
Viti antiche, sculture contorte modellate dall'uomo e dal tempo, si alternano ad indomiti e rettilinei virgulti. Saggezza e vigoria, sole e vocazione conferiscono alle gialle e dolci uve peculiarità uniche.
Vista: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
Olfatto: Fruttato con ricordi di mela gialla e fiori bianchi di campo.
Gusto: Di buon corpo e persistente.
Temperatura di servizio: 8 °C.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo a tutto pasto, con antipasti leggeri di pasta sfoglia, risotti e primi piatti alle erbe primaverili o piatti a base di pesce
