Vitigno pregiato, avaro nelle produzioni ma prodigo per le intense caratteristiche organolettiche donate al vino che si ottiene.
Pinot Grigio delle Venezie DOC biologico è un vino bianco fermo di colore giallo paglierino con riflessi dorati; profumo fruttato caratteristico che ricorda i fiori di acacia e la noce; sapore pieno e retrogusto persistente, armonico.
Vista: Giallo paglierino con sfumature ramate appena percettibili.
Olfatto: Frutta tropicale, melone, banana e un leggero sentore di miele.
Gusto: Acidulo, di buona struttura e finezza, persistente.
Temperatura di servizio: 10 - 12 °C
Abbinamenti: Si sposa egregiamente con antipasti, risotti e primi piatti a base di erbe spontanee. Particolarmente adatto ad accompagnare piatti di pesce e carni bianche
