Tutto l’orto di Cascina Rampina in un vasetto, le verdure coltivate con amore nei campi, raccolte con cura e subito preparate a mano in deliziosi pezzetti, poi scottati delicatamente in aceto e conservati in olio extra vergine di oliva. Una croccante delizia!
Ingredienti: ortaggi misti in proporzione variabile in funzione della disponibilità (zucchine, peperoni, finocchi, carote, cipolle, fagiolini, cavoli, zucca) olio extra vergine d’oliva, aceto di vino, sale, alloro e pepe.
