Questa è una birra Blanche Artigianale Trentina. Si tratta di una birra fortemente legata al territorio in cui nasce ed è prodotta dalle materie prime tipiche del Trentino. Prima tra queste è la "Biava" ovvero l'avena. Leggera ma corposa, leggermente luppolata. Un incontro di ricordi e di passione per i sapori veri di montagna Trentina: avena, tarassaco, sambuco, luppolo e coriandolo. Unica nel suo genere, senza dubbio indimenticabile.
Prodotta artigianalmente: non viene pastorizzata e nemmeno filtrata per mantenere un sapore e un profumo genuino e naturale.
Colore: opalescente, tendente al bianco, velata;
Bouquet: fresco e fruttato profumo di malto, sambuco e coriandolo;
Gusto: morbido e rinfrescante, leggermente luppolata con sentori di tarassaco;
Perlage: fine;
Spuma: bianca e leggera;
Alta fermentazione;
Senza aggiunta di CO2.
INGREDIENTI: Acqua, malto d'orzo, malto di frumento, avena, luppolo, semi di coriandolo, fiori di sambuco, radice di tarassaco, buccia d’arancia, lievito.
Gradi: 4,9% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Abbinamenti: si abbina bene a piatti leggeri, a pizze bianche e a formaggi freschi e filanti; perfetta in accompagnamento ai dolci."
